———— 发布时间：2024-08-24 编辑：九游会网址 阅读次数：————
最近上海刮起了“自选小火锅”旋风，1人1锅，想吃啥自己拿，用餐全程几乎0社交，纯i战神表示太美好。
不仅好吃好玩，性价比也很逆天！锅底12元一锅，涮菜最便宜的只要3.4元，简直是“吃土打工人”的福音！
和一般的火锅不一样，渔市无双主打一个全开放明档自选。菜品保鲜柜台上，鲜蚝、海鲜、牛肉各种食材整齐排列，柜台后的备菜师傅及时补货，海鲜现捞、牛肉鲜切。这架势，妥妥的鲜货市场！
100+道的新鲜食材，每天直送到店，全部用一人份小盘装。比起传统火锅点上一大盘，更爱这种雨露均沾的感觉~
明码标价，按颜分，最便宜的绿盘3.4元起，最贵的金盘23.8元就能拿下，人均不过百就能猛猛炫过瘾，再也不怕钱包被“火锅刺客”掏空！
光是火锅已经要吃到扶墙出，东北烧烤和印度飞饼，也都能在渔市无双轻松Get，仿佛刚出了菜场又进了小吃街。魔都的火锅脑袋，这次是真的有口福了！
牛油辣锅、牛骨清汤都是基本操作，新生代的贵州酸汤、猪肚鸡汤等，渔市无双总共有12款不同口味的小火锅，多种口味全覆盖。一伙人吃火锅最纠结的“口味难题”，来渔市无双就都“调理”好了，直接一人一锅，吃个过瘾！
一入立秋，贴秋膘日程必须安排上，首推生蚝甲鱼锅底！老母鸡熬的汤底，不需要多余调味已足够浓香，个大饱满的生蚝加入再添一层鲜甜，再加上甲鱼、鸡肾一起炖煮出一锅滋补，浓郁鲜美不上火，正好适合用来秋补！
上桌开锅后散发出馥郁鲜美的香味，就是“货真价实”的证明。还没开涮就忍不住先喝两碗，每一口浓郁都鲜到胃底。
再用这口浓香鲜甜涮烫海鲜，直接一个鲜上加鲜，把“鲜”贯彻到底！份量十足且新鲜肥厚的生蚝，吸收了汤底的精华变得更加嫩滑，一咬下就爆出鲜美的汁水，回味无穷~
一锅看着鲜红，实际上都是纯植物发酵而成的酸汤，清爽解腻不上火，特别开胃。“食欲出走”的夏天，就馋这口！
猪肚鸡汤浓郁奶白，透着一股鲜劲，白胡椒的热辣感冲击全身，喝过的人都会懂。喝完汤再涮喜欢的菜，汤汁愈发浓郁，一吃一个不吱声！
鸡汤加大块花胶，光看颜色就自带光芒。40℃的高温天喝一碗也被瞬间俘获，仿佛舌尖坐进了头等舱，舒服惬意！
天热没什么食欲，毋米汤便是消暑降火的利器！自带米香的浓稠粥水会让一切食材尽显鲜嫩的口感，实在是一流的吃法。
番茄汤、菌菇汤、寿喜烧……你能想到的火锅口味，渔市无双几乎都能满足！12元一锅的价格，辣的、不辣的都兼顾，随心点就完了！
30多种鲜活海鲜，直接霸占一整条海鲜柜。常见的虾蟹、扇贝，少见的海星、东星斑，应有尽有！
写进招牌里的鲜蚝系列，渔市无双集齐了4大产地！按喜好选择，现点现开，和在水产市场里买的一样新鲜！
中国“生蚝之乡”产的乳山生蚝，必须有姓名！个头饱满，肉质厚实肥美，一口下去爆出奶香味的汁水，甘甜咸鲜，给闷热的夏天注入不少清爽。
韩国美人蚝，肉质绵密软滑，有明显的海藻香气。新西兰马尔伯勒蚝，属于生蚝品种的贵族，肥美鲜嫩的蚝肉由黝黑的裙边包裹，口感鲜嫩香甜、弹牙爽脆。美国泰勒蚝也是不可多得的珍品，蚝肉坚实爽脆，入口有着浓郁悠长的黄瓜清香。
透明的虾肉在滚烫的锅里，很快就变色，吸饱鲜美的汤底。饱满的龙虾肉蘸一蘸酱汁，鲜甜之上多了一层咸鲜，咀嚼起来又弹又韧。
半个巴掌大小的六头鲍，轻轻松松拿下！从海鲜池里现捞装盘，上桌时还鲜活地蠕动着，烫熟了依旧鲜嫩Q弹，分分钟硬控“海鲜脑袋”！
比手指还粗的竹蛏王赚足眼球，直接刷新对竹蛏的认知。根根饱满，烫煮过后比普通的蛏子要更加紧实，轻轻一咬十分弹牙，还会爆汁，鲜甜占满口腔！
逛完海鲜柜台，再到牛肉档口转转。10余种不同品种、不同部位的牛羊肉，全部鲜切，及时补货！要吃就吃新鲜的~
清晰粗犷的花纹，是五花趾区别于其他部位的重要标志。也因为独特的筋花，口感才格外弹脆爽口。在牛油辣锅中挂满红汤，格外香辣多汁，喜欢弹牙筋肉感的必点这个部位！
常常被低估的保乐肩，传统火锅店少有的部位，渔市无双居然也有！风味浓郁的牛肉在酸辣鲜香的贵州酸汤中涮煮后，满满的牛肉香味被激发，咬下去扎实又满足！
完整大块的牛板腱，自带一条爽脆的筋，精瘦却不柴的口感，细细咀嚼还有淡淡奶香迸出，不吃真的白来！
大理石花纹均匀的牛上脑，肥瘦相间，只需要十秒，即刻肉香浓郁。清油小料中简单一蘸，就是无可比拟的多汁肉感。
逛完“菜市场”，吃好小火锅，再来一把地道东北风味的小烧烤，烟火气和市斤美味才算拿捏到位。
渔市无双专设的印度飞饼档口，把饭后的甜品也包圆了！专门请来的飞饼师傅，想吃什么味道都能做。师傅娴熟的双手上下翻飞，还能顺便看一场“飞饼表演”，香甜可口的飞饼很快便大功告成~
独占一层，搬来了整个“菜市场”，处处都透着一股子市井气息。叫上三两好友，点上几个小火锅，生活的苦闷，都在氤氲的热气中烟消云散~
