———— 发布时间：2024-08-30 编辑：九游会网址 阅读次数：————
说到牛肉，很多人对它都是又爱又恨，肉质鲜美、营养丰富的牛肉，是减肥人的标配，但是国内一斤40多元的牛肉价格，让很多人望而却步。不过一些细心的吃货发现，美国的牛肉价格还不及中国的20%，这究竟是为什么？美国的牛肉为何如此便宜？
美国是典型的地广人稀，他们有大量的土地可以用来搞养殖，并且美国的科技十分发达，只要能在养殖场里熟练掌握机械设备的操作，一个人就可以管理、养殖成千上万头牛。
在我们的固有印象中，养牛场又脏又臭，传统的饲养方式不仅需要大量人力，而且清理粪便和投放饲料就能让工人苦不堪言。
所以以科技领先的美国人发明出全自动机械化的养殖方式，只需要工人驾驶自动投放的饲料车在牛棚里“走一圈”，草料就直接投放到围栏边。
在清理粪便这件事上，美国人的方式更为先进，他们发明了一种专门清理粪便的机器，机器上安装了轨道刮刀，每隔一段时间就会自动将牛粪推到粪池里，这不仅节省人力物力，也更加方便快捷。
待小牛成年之后，奶牛就要开始产奶，而人工挤奶不仅费时费力，也容易污染奶源，所以为了提升挤奶效率，保障牛奶的安全、卫生，美国都是用机器挤奶。
之前有一期我们讲过美国人养猪、杀猪的过程，和杀猪相比，美国人宰牛的方式相对比较“委婉”，我国不管是杀猪还是宰牛都采用放血的屠宰方式，而美国是使用强力电击枪直接打在牛的头部，瞬间让牛牛失去生命。
随后一头头牛被送进自动化屠宰流水线，在这一系列的屠宰过程里，基本不需要人为干预，机械可以自助地将牛皮剥落，之后会有工人对这些牛皮进行收集、清洗，用于其他途径。
另一边流水线上的牛会对其进行内脏分离，分往不同的流水线进行不同形式的清理，可以说在每道工序上都有机械手臂的身影。
在整个分割 过程里，工人们的任务就是将不要的肉分离出来，将上好的牛肉包装好运送到各个分销点。
剩下的那些不怎么受欢迎的牛肉，则被制作成牛肉饼以及牛排进行销售，有些也会出口到国外，就这样牛的一生被机械安排得明明白白。
其中一个我们比不了的原因就是前面提到的，美国地广人稀，有大片土地可以用来养殖，另外就是美国的机械化屠宰模式，让牛肉的价格不至于太高，甚至只有8元钱一斤，这和我国40多一斤相比，建议不要太便宜。
既然美国的牛肉价格这么便宜，为什么我国不大量进口控制牛肉价格呢？其实进口牛肉这件事并不难，我估计每年其实也都有在进口牛肉，但这并没有起到控制牛肉价格的作用。
其实很多时候牛肉价格是跟随猪肉变动的，而且美国的牛肉价格虽然便宜，但是进口到中国之后也没有那么便宜了，毕竟运费和关税就是一笔很大的开销。
另外进口的肉类都是冷冻品，中国人在食材这件事上更加讲究一个“新鲜”，冷冻肉的质感要差很多。
国内之所以没有大量进口国外牛肉，还有一个因素也是为了保护国内的养牛产业，毕竟我们国家也需要发展养殖业，现如今我国的养殖业在不断发展，相信很快科技手段也能占领养殖业，帮助养殖业带来更好的发展。
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