———— 发布时间：2024-09-06 编辑：九游会网址 阅读次数：————
牛在我们看来浑身上下都是个宝，就没有哪个部位是不能吃的，牛心，牛肚，牛肉等等，这都是大家所喜欢吃的，吃起来都是特别的鲜美，还富含高蛋白，就是价格有一点的小贵，但是小伙伴们，你们知道吗，牛身上有一个地方却是惹人争议，那就是牛瘪，它是牛身上最“奇怪”的东西，南方人视它为宝，北方人却看了就想逃！
这牛瘪是贵州黔东南这一带的传统特色美食，很多人都以为这牛瘪是牛屎，其实并不是这样的，牛瘪是牛肠子里面并未消化的草料，拿出来的时候还是新鲜热乎的，在黔东南那边的南方人都是把它当作宝，只有在重要的客人来时，才会那出来食用，不然平常的情况下是都舍不得吃的。
他们都是拿牛瘪来制作成汤底，用来涮火锅吃，不管怎么说，这都是牛肠里面没有消化的部位，在北方人看来这都是不能吃的，在吃的时候味道都是怪怪的，心里也是特别的膈应，所以北方人都是不会吃，看见就想要逃。
小伙伴们，你们有吃过这牛瘪火锅吗，对此有什么看法，一起在评论区讨论一下吧，如果您喜欢我的文章，就帮忙转发+收藏+点赞支持一下吧，欢迎关注账号！
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