———— 发布时间：2024-07-29 编辑：九游会网址 阅读次数：————
中国是全球第二大牛肉进口国， 去年我们竟然吃掉了约26亿美元的进口牛肉！ 中国Chi（吃）na（哪） 不愧是吃货大国！ 其中2016年，巴西牛肉占中国牛肉进口总量的近30%。中国已经成为巴西肉类最大
其中2016年，巴西牛肉占中国牛肉进口总量的近30%。中国已经成为巴西肉类最大的进口国。目前巴西还想进一步加大对华牛肉出口量，那么巴西牛肉到底好在那里呢？
在某大型超市里，一块是巴西的牛上脑，价格大概是24块钱一斤。而美国牛肉同样部位的价格，大概是在80多块钱一斤。澳大利亚牛肉如果是同一部位价格差不多是在40多块钱一斤。也就是说从价格上来看，巴西牛肉的价格还是比较有竞争力的。
巴西牛肉多采用草饲喂养，草饲和谷饲，不同人有不同的喜好。草饲是最为传统的饲养方式，可以说是“农业革命”的后回归。草饲其实会耗费更多时间，投入更多成本。而巴西人认为让牛回归自然，吃新鲜的草，自由生长，这既是对牛的尊重，也能保证产出肉质的安全与优质。
一块高质量的牛肉，是健康舒适的饲养方式最直接的体现。自然放养的方式、充足的运动，使草饲牛肉脂肪含量较低，肌肉纤维足，口感上也就更具有韧性，不饱和脂肪酸和蛋白质含量也相对就高。
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恒都的巴西牛腩块，切剁成块，省时省力。外婆做的红烧牛腩，总是全家人的最爱。以前乡野放养的牛肉，现在吃来，还是这个味道。
《纸牌屋》里的烤牛肋，看馋了多少看客。巴西精选牛肋条，是制作烤牛肋的上佳食材。草饲育肥的牛肉，还有独特奶香，在烤箱的烘烤下，滋滋作响，香气扑鼻。
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