———— 发布时间：2024-09-07 编辑：九游会网址 阅读次数：————
潮汕人把牛分得很精细，肥牛、嫩肉、吊龙伴、匙柄、雪花、花趾不同部位会有不同的口感，有的鲜嫩入口即化，有的润而不腻，“愣是”把一头牛吃成了“满汉全席”。水开之后，下锅涮煮，再配上特制的沙茶酱，鲜香甘甜，唇齿留香。
当地一家做牛肉火锅比较有特色的连锁店，店内装饰精致，古色古香，就餐环境优雅。这里的锅底是牛骨汤，会有先送上一份芹菜末。还有店里的吊龙伴，肉的品质都很好，纹路很清晰，味道非常好。其他的五花趾、牛肉丸、牛舌等等都很新鲜，很有嚼头，味道很好。
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