———— 发布时间：2024-07-30 编辑：九游会网址 阅读次数：————
如今，社会发展地越来越好，中西方文化相互交融，其中就包括大家喜闻乐见的饮食文化。中国的美食不仅好吃，而且花样多，深受外国朋友的喜爱。很多中国美食在外国非常受欢迎，而且价格卖的比国内贵很多，但是购买的外国朋友还络绎不绝，就比如老干妈，因此我国也有了“美食王国”的美誉。在各国饮食文化相互交流后，一大批外国的美食也纷纷进入中国，比如日本料理的寿司、刺身，韩国的辣白菜，意大利披萨，还有西餐中的牛排。小编所在的小县城里就有不下十家牛排店，西方人十分喜欢吃牛排，而且是三分熟的。
在我国，牛肉有很多的做法，比如炒牛柳、炖牛肉、牛肉卷涮火锅等，很多人吃火锅肯定是要点牛肉卷的。来中国的老外就十分疑惑，为什么一份牛排就能吃饱，十几盘牛肉卷涮火锅却还饿呢？大家都见过或吃过牛排和牛肉卷，应该很清楚二者之间的区别。首先，西餐中的牛排是一大块牛肉，而且是后腰脊肉，全是精瘦肉，每一口都很充实。而牛肉卷是非常薄的，而且有肥有瘦，在火锅里一涮，就缩成一点了，因此想要吃饱，你也就必须点十几盘。
同样是牛肉，区别为什么这么大呢？外国人很多都是大块头，但吃一大块牛排也能够吃饱，因为牛排肉厚份量足，还有搭配了面条、鸡蛋什么的，能够让人吃饱。但是吃火锅和吃西餐是完全不一样的，没有人会一次性把菜全部丢进锅里，涮好了然后装在碗或盘子里这样吃吧，都是一样菜一样菜的慢慢涮着的，所以一次涮两三个牛肉卷，上一口都被消化了，再次下一口，这样反复涮，肯定不容易吃饱。如果你一次性把十几盘牛肉卷都丢进锅里，然后捞出来吃，估计也能吃饱。
还有一个原因，牛排不会缩，一般的牛排都是两三百克，经过煎制还是那么多。但是牛肉卷在火锅里一涮，重量减少了很多，十几盘估计缩的也就几盘了，能吃饱才怪。在国内吃火锅，估计没有哪个会一个人点十几盘牛肉卷吧，都会点一些其他的，荤素搭配着吃。
牛排全是精瘦肉，迅速地把一大块牛肉吃完后，肯定会让人有饱腹感。但牛肉卷慢慢涮着吃，又会缩，就不容易吃饱了，而且十几盘牛肉卷可比一份牛排贵多了。一次火锅点十几盘牛肉卷，一种可能是很多人聚餐，另一种可能是这个人真的是太有钱了。
