———— 发布时间：2024-08-06 编辑：九游会网址 阅读次数：————
近日，河南餐饮界有三大赛事同时在郑州国际会展中心举办，分别是河南省第六届豫菜品牌大赛、河南省第八届烹饪技能大赛、河南省第三届饭店服务技能大赛。
其间，金星集团出品的贝吉尔鲜牛肉获得“2023年度河南省餐饮行业著名技术流派、师门技艺展演指定食材供应商”荣誉证书，并赢得了参赛选手和现场嘉宾的关注和好评。
据介绍，贝吉尔鲜牛肉出自金星集团郏县雪花红牛养殖基地，肉牛存栏量1万余头。整个牛场采取规模化生产，科学化养殖，精细化管理。
在牛场最醒目的位置，有这样一条规则：对所有的牛要充满耐心和爱心，谁在牛群中发脾气和对牛的态度粗暴，他就伤害了牛，也伤害了我们自己。请与牛打交道时记住这一点！
在饲养方面，依托金星集团的啤酒产业优势，这里饲养的红牛每天都能吃到味道鲜美的啤酒酒糟，而酒糟中含有丰厚的粗蛋白，还含有多种微量元素、维生素、氨基酸等，粗纤维含量较低，有助于消化和吸收营养物质，有利于红牛的生长发育。
另外，根据季节及每天喂养时间的不同，养殖专家优选并设定几段经典豫剧唱段，按时播放给红牛听，使它们能够放松情绪，舒缓心态，快乐成长。边听音乐边吃饲料，牛会放松悠闲地吃料并反复咀嚼，达到最好的消化吸收效果，进而产生了肉质优良、口感鲜美的牛肉。
在大赛现场，一听是吃着酒糟、听着豫剧成长起来的红牛牛肉，便立刻赢得众人的围观。展台上，贝吉尔鲜牛肉肉色红润、脂肪雪白、花纹明显，肉质细嫩。
“吃起来柔软多汁、清香可口，营养价值高。”金星集团工作人员介绍说，如今贝吉尔鲜牛肉已销往北京、上海、湖南、湖北、广州等地市场。在电商平台上，贝吉尔鲜牛肉销售业绩也令人满意。返回搜狐，查看更多
