牛肉火锅汤底的做法

———— 发布时间：2024-08-20   编辑：九游会网址  阅读次数：————

　　1. 首先将牛骨用热水煮沸，然后捞出放入冷水中焯水，去掉杂质。同时将牛肉切成薄片备用。

　　2. 在一锅水中放入牛骨，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。然后加入姜片、大葱段、大蒜和八角继续煮沸。

　　4. 继续煮汤底，加入花椒、香叶、香菜根和一些盐和胡椒粉，慢慢煮1-2小时，让汤底更加浓郁。

　　6. 准备好牛肉片和蘑菇、豆腐等火锅食材，将汤底倒入火锅底部，加热至沸腾后即可将食材放入煮熟。